Klein aber fein

Wir betreiben keine grosse Handelsfirma, die lastwagenweise Olivenöl importiert und vertreibt. Ganz im Gegenteil: Wir fahren mit Auto und Anhänger nach Griechenland und kaufen unserem Freund und Lieferanten Georgios Kapiniaris ein paar hundert Liter von seinem exquisiten Olivenöl ab.

Selbstverständlich verfügen wir über die entsprechende Einfuhrbewilligung für die Schweiz. Zuhause angekommen, wird das „flüssige Gold“ bis zur Abfüllung kühl und dunkel in Ölkanistern gelagert.

Wir sind der Meinung, etwas so Kostbares verdient das bestmögliche Gefäss zur Aufbewahrung.

Die Violett-Flaschen der Firma Miron GmbH (www.miron.ch) sind zwar teurer als normale Grünglasflaschen, dafür schützen sie den Inhalt vor den schädlichen UV-Strahlen. Die beste Qualität wird über lange Zeit uneingeschränkt erhalten. Das Olivenöl ist auch Monate nach Ablauf des Verfalldatums noch genauso wunderbar.

Wir füllen Flasche für Flasche von Hand ab. Dies geschieht mit grösster Sorgfalt und hat auch den Vorteil, dass das Öl nicht dem Druck einer Abfüllanlage ausgesetzt und dadurch erwärmt wird. Vier genormte Grössen stehen zur Auswahl: 250 ml, 500 ml, 750 ml und 1l.

Ein spezial Drehverschluss garantiert, dass die Flasche seit der Abfüllung nicht geöffnet worden ist. Auch die Etiketten kleben wir von Hand auf jede einzelne Flasche, nachdem sie noch einmal sorgfältig gereinigt worden ist.

In feines weisses Seidenpapier gewickelt und verpackt in eigens dafür bestimmte Flaschenkartons kommt das Papara Olivenöl zu unseren Kunden.